连日来，大余县多措并举组织开展“守护舌尖安全”行动，进一步加强食品安全监管，确保辖区食品安全形势稳定。
　　在专项行动中，该县通过大喇叭响起来、宣传车跑起来、宣传单发起来、知识讲座办起来等方式，广泛开展食品安全知识宣传，着力提高餐饮企业和顾客的食品安全意识。持续落实网格化、台账化监管措施，将食品监督管理人员分组划区，明确分工，明晰职责，坚持日常监管与专项整治相结合，实现常态化、全过程监管，筑牢食品安全防线。坚持问题导向，着力抓好“一老一小”“三小”行业、农村等重点领域和农贸市场、餐饮消费等关键环节，对排查出来的食品安全隐患区域进行重点突破，召集食品经营户进行业务培训，提高经营户食品安全主体责任意识，对拒不整改或整改不达标的坚决予以取缔。截至目前，该县共检查餐饮行业生产经营点位700余家、举办培训班3期、排查隐患26处、化解食品安全风险26起，有效提高了食品安全监管水平，确保辖区群众“舌尖上的安全”和身体健康。