一是抓好标准化建设。收集编制烫皮小吃品牌专辑，制定大余烫皮的行业标准，申请注册“大余烫皮”小吃地理标志商标，培训从业人员1700余人次。
二是打造“烫皮小镇”。将烫皮产业与全域旅游结合，投资6000万元建设占地30亩、集吃住娱游乐购于一体的烫皮小镇，承载农产品精深加工、农村电商、产业扶贫、乡村振兴、游学实践、创客孵化等功能。
三是大力宣传推介。在大余电视台、《大余报》、大余手机报、大余宣传微信公众号、钨都云等媒体设立小吃专栏，在各旅游景区门口、各高速出口等地设置大型烫皮广告宣传牌70余块，录制介绍大余客家风情、烫皮系列小吃选料、配方、制作过程等为主要内容的宣传光盘2000余张。
