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烫皮

来源：大余县 作者：大余县 访问量：发布日期：2024-01-03 08:31:00

　　优质大米提前浸泡，磨成米浆，小勺米浆入圆型簸箕内，摇均匀成小薄层后放入锅中高温蒸熟。接起晒干成硬片状，食用时用沙炒、盐炒或油炸即可。口味香脆，地道客家风味。

　　

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